• SOEPEN & SALADES •
Soepen
Wij werken graag met producten van het seizoen. Vraag onze lieftallige collega's naar onze soep van het moment 
Als Bonaparte nog zou leven was dit zijn favoriet: een stevige, licht pittige kokossoep met kip, paddenstoelen, noedels en taugé
Huisgemaakte romige rode paprika-tomatensoep met lente uitjes 
Salades
met stukjes gebakken kippendij, gekookt ei, little gem, Grana Padano, croutons en Caesardressing
Met truffelmayonaise, gepofte tomaatjes, rucola, Grana Padano en pijnboompitjes
Gerookte zalm, tonijntataki, wakame, wasabi chips en ponzudressing
Gegratineerde geitenkaas uit de oven, walnoten, ui, tomaat en honingmosterdvinaigrette
Romige burrata met serranoham, pesto, gepofte tomaatjes, rucola en pistache noten
• VOORAF OM TE DELEN •
Warm breekbrood uit de oven met verschillende dipjes
• VOORGERECHTEN •
met tomatensalsa, basilicum, rode ui, en serranoham (3st)
met geitenkaas, walnoot en honing (3st)
garnalen in knoflookolie met een vleugje tomaat en chili, geserveerd met brood
Dungesneden rund met huisgemaakte truffelmayonaise, pijnboompitjes en Grana Padano
Romige burrata met serranoham, gepofte tomaatjes, rucola en pistache
gemarineerde tonijn met zoetzure groente en wasabi
seizoensgebonden creatie van de chef
Sharing Dinner
Kun je niet kiezen uit al het lekkers op onze kaart?
Onze chefs verrassen je graag met een 4 of 5-gangen proeverij van onze kaart, waarbij zij zich laten inspireren door het seizoen. De proeverij wordt per gang op een houten plank geserveerd, om samen van te genieten.
Wij kunnen ons 4-gangen sharing dinner standaard vegetarisch aanbieden, een 5-gangen sharing dinner is enkel op reservering mogelijk.
• HOOFDGERECHTEN •
Klassiekers van de Keizer
ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus met ui, paprika en champignons, geserveerd met oerfrieten
op een bakkersbol met Bonaparte’s burgersaus, augurk en gekarameliseerde uien, geserveerd met gefrituurde uienringen en Cajun oerfrieten
Udon noodles met groene currypasta, romige kokosmelk, paprika, courgette, shiitake en verse kruiden (gamba’s)
Tagliatelle met gamba’s, zontomaatjes, rucola en Grana Padano
een heerlijk streekgerecht: mals gegaarde runderstoofpot in ’t ‘zoor’ met huisgemaakte appelmoes en oerfrieten
Malse kippendijtjes in een saus van ketjap, five spices en ons geheime ingrediënt, met salade en oerfrieten
gemarineerde kippendijspiesjes met huisgemaakte satésaus en kroepoek, geserveerd met oerfrieten
Keizerlijke creaties
tournedos met tijgergamba’s, geserveerd met een romige roze pepersaus
op de huid gebakken zalm met een limoen beurre blanc
gebakken runder rib-eye met huisgemaakte kruidenboter
Dagverse vis, met liefde bereid, geserveerd met een bijpassende saus van de chef
de Chef verrast u met een wisselend gerecht, bereid met de mooiste ingrediënten van het moment
Bijgerechten van de Keizer
Onze bijgerechten van de Keizer zijn ideaal om te delen. Kies er een of meerdere en maak samen uw gerecht compleet.
Met kruidenvinaigrette en italiaanse kaas
Gebakken in kruidenboter
met spek en ui
Met crispy chili-olie
rijkelijk gevulde salade
Liever een kleine portie van de dinerkaart bestellen? Dat kan! Vraag onze collega naar de mogelijkheden.
3-gangen keuzemenu
Gezellig, uitgebreid en lekker dineren?
Geniet dan van ons 3-gangen keuzemenu!
Voorgerecht:
Plankje met soepje naar keuze uit:
- Bruschetta Bonaparte met tomatensalsa, basilicum, rode ui en serranoham
- Bruschetta geitenkaas met geitenkaas, walnoot en honing
- Carpaccio met huisgemaakte groene pesto
- Burrata met serranoham gepofte tomaatjes, rucola en pistachenootjes
Hoofd:
- Gebakken zalm met een limoen beurre blanc
- Thai green curry met udon noodles, verse groeten en kruiden
- Gegrild Kippetje uit de oven met huisgemaakte barbecuesaus en cajunmayo
- Rib-eye Steak met huisgemaakte Chimmi Churri
- Surf en turf tournedos met tijgergamba’s en een roze pepersaus
Na:
- Tiramisu met mascarpone, koffie en lange vingers
- Crème brulee klassiek gemaakt van verse vanille
- Lava Blondie van witte chocolade, met vanille-ijs
- Een kop koffie of thee met wat lekkers
Kindermenu
Tot 12 jaar
Kipnuggets, Kroket, Frikandel
met frietjes en appelmoes
• DESSERT •
traditioneel Italiaans dessert met Baileys, mascarpone, koffie en lange vingers
klassiek gemaakt met verse vanille
huisgemaakt lava cakeje van witte chocolade met vanille ijs
• BORREL •
Lekker om te delen
met pulled chicken, creme fraiche, salsa verde, kaas en jalapenõs
Borrelplanken
met diverse luxe hammetjes, kaasjes, huisgemarineerde olijven, brood en tapenade
vanaf 2 personen
met diverse binnenlandse en buitenlandse kaasjes, vijgencompote en kletzenbrood
Huisgemaakte hapjes
Met chilisaus
Met chilisaus
Gemarineerd in aceto balsamico en Grana Padano
Met onze speciale kruidenmix
Vegetarisch 
Vegetarisch mogelijk