• SUPPEN UND SALATE •
Suppen
Wir arbeiten gerne mit saisonale Produkten. Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach unseren Suppe des Augenblicks
Wenn Bonaparte gelebt hätte, war dies sein Favorit: ein leicht würzige Kokossuppe mit Pilze und Nudeln
Gut gefüllte Tomatensuppe mit frischem Gemüse.
Bowls
Geröstete Paprika, Falafel, Tabouleh, Feta und Joghurtsauce.
Mit geröstetem Kürbis, Rucola, Kürbiskernen, karamellisierten Zwiebeln, Crunch und Aceto Balsamico-Sirup.
Salate
Gebratene Hähnchenschenkel, Mango, Chilisauce, Tomaten, Pilze und rote Zwiebeln
Mit Ziegenkäse, Speck, Walnüssen, hausgemachten Croutons und Honig-Senf-Dressing (Vega 14,5)
Räucherlachs, frischer Thunfisch, Croutons, Nori und Caesar-Dressing.
MOSSELEN
Traditionell
Weißwein, Lauch, Karotte und Zwiebel, mit Roggenbrot und Senfsauce.
Mediterran
Weißwein, Tomate, Zwiebel, Paprika und Oregano, mit Roggenbrot und Chilisauce.
• VORSPEISE •
TAPAS-PLATTE BONAPARTE
“EMPFOHLEN”
Ein schönes Platte mit verschiedenen Luxus schinken, Käse, hausmarinierte Oliven, Brot, Zwiebelkompott und Tapenade
ab 2 personen
mit Tapenade, Basilikum, Coppa und Rucola (4 Stk.)
mit roten Zwiebeln, Kapern und Cocktailsauce (4Stk.)
mit Honig, Rucola und Walnüssen (4 Stk.)
mit Kräuterbutter und 2 Dips
Carpaccio vom Rindfleisch mit Trüffelmayonnaise, Grana Padano, Rucola und Sonnenblumenkernen
In Sahnesauce und Knoblauchöl, serviert mit Brot
Mit Kürbis und getrockneten Tomaten
gratiniert mit Ziegenkäse und Chili-Crisp-Öl
TIPP VAN JOSEPHINE
(Napoleons jungfrau):
Unsere Suppe sind auch in klein zum bestellen, ideal wie zuvor!
Sharing Dinner
Sie können nicht aus allen Leckereien auf der Speisekarte auswählen?
Unsere Chefs werden Sie gerne überraschen mit ein 4 oder 5 Gänge Verkostung von verschiedene kalte und warme Häppchen und kleine Gerichte, inspiriert von der Jahreszeit. Beinhaltet eine Suppe und ein Dessert vom Küchenchef.
Unser 4 Gänge Verkostung können wir standardmaßig vegetarisch anbieten, ein vegetarisches 5 Gänge Verkostung ist nach Absprache ebenfalls möglich.
(Pro Tisch zu bestellen)
• DINER •
Specials
Wir servieren alle unsere Specials mit Urpommes und grünem Salat
Filetspitzen in Stroganoff-Sauce mit unter anderem Paprika und Pilze
Mit Kürbis, Grana Padano und Ras-el-Hanou
Rinderfilet, Tiger-Garnelen mit Bärnaise-Schaum, Pilzen und Kartoffelmischung
Lachssteak mit Kartoffelmischung, gegrilltem Gemüse und Sauce Hollandaise
Rote Weinsauce mit Schokolade, Kartoffelmischung, gegrilltem Gemüse
Drei kleine Variationen von unsere Lieblings Gerichte. Hühner Satay, Rindfleish-Burger und ein wechselndes Gericht vom Küchenchef
Klassiker
Marinierter Hähnchenschenkelspieß mit hausgemachter Satay-Sauce Serundeng, Krabbencracker und Urpommes
Rindfleisch-Burger auf einem Brötchen mit Speck, Cheddar-Käse, Bonapartes-Burger-Sauce, Tomate, rote Zwiebeln und Gurke, serviert mit Cajun Urpommes
Vegetarischer Burger auf einem Brötchen mit Bonapartes- Burger-Sauce, rote Zwiebeln, Tomate und Gurke, serviert mit gebratene Zwiebelringe und Cajun Urpommes
Linguine in einer cremigen Sauce mit Trüffel, Pilzen und Grana Padano
Mit Reh und Wildschwein, Champignons, Silberzwiebeln und Möhren
Malzige Hähnchenschenkel in Sojasauce, Fünf Gewürze und unsere geheime Zutat, mit Salat und Urpommes
Ein ganzes Frühlingshähnchen, serviert mit hausgemachter Barbecuesauce, gegrilltem Gemüse und Urpommes
3 Gänge Auswahlmenü
Gemütlich, umfangreich und lecker speisen? Dann genießen Sie unser 3 Gänge Menü!
Vorspeise
- Platte mit kleine Suppe Ihrer Wahl und Wahl von:
– Bruschetta Bonaparte
– Bruschetta Spicy Tuna
– Bruschetta Camembert - Carpaccio (+ €2)
- Portobello (+ € 2)
Hauptgerichte
Gegrilltes Hühnchen mit Urpommes (+ € 1,5)
Hänchen-Satay mit Urpommes
Wildstoofpot mit Urpommes
Risotto mit Kürbis
Gebackener Lachs mit Urpommes (+ € 3)
Desserts
Baileys Tiramisu mit Vanille eis
Winter-Crème Brûlée
ein schöne Tasse Kaffee oder Tee
Kindermenü
Bis 12 Jahre
Wahl von:
Hähnchen Nuggets, Krokette oder ein Fleischrolle, mit Pommes und Apfelmus
• DESSERTS •
mit Vanilleeis
mit Oreo-Eis und Karamellsauce
mit Zimt, Sternanis und Kardamom
saisonal
mit verschiedenen in- und ausländischen Käsesorten, Feigenkompott und Birnenbrot
Zwei Kügelchen Eis mit Disco Dip, Sahne und eine Lutscher
• BITES •
Schön zu teilen
Mit Pulled Chicken
Mit Tomatensalsa
6 stück / 10 stück
mit Trüffelmayonnaise und Grana Padano
Snackplatten
ein schönes Platte mit verschiedenen Luxus schinken, Käse, hausmarinierte Oliven, Brot, Zwiebelkompott und Tapenade
ab 2 personen
Mit ‘Vlammetjes’, Hühnerchips und gebraten gemischtes Snacks
mit verschiedenen in- und ausländischen Käsesorten, Feigenkompott und Birnenbrot
Hausgemachte snacks
Vegetarisch
Vegetarisch möglich